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어린이 식단의 콩 : 몇 살에 요리하는 방법

적절한 영양은 성인과 어린이 모두의 면역 체계와 건강을 지원합니다. 콩과 식물의 참여 없이는 그것을 제공하는 것이 불가능합니다. 따라서 어머니는 "아이가 몇 살에 콩을 가질 수 있습니까?"라는 질문에 대한 대답에 상당히 관심이 있습니다. 이 기사의 뒷부분에 철저한 답변이 나와 있습니다..

제품 장점

일반적인 콩은 콩과 식물의 전형적인 구성원입니다. 일반적으로 먹는 익은 씨앗에는 질량 100g 당 단백질 21g이 포함되어있어 제품이 고기와 경쟁 할 수 있습니다. 동시에 콩에는 다음이 포함됩니다.

  1. 비타민 B6 (피리독신)은 세로토닌이라는 "기분 좋은 호르몬"의 생성에 관여합니다..
  2. DNA 합성을 담당하는 엽산 (비타민 B9)은 면역 체계의 조절 자입니다..
  3. 비타민 PP는 기억력, 협응력 및 혈액 공급을 향상시킵니다..
  4. 칼륨은 거의 모든 신체 시스템의 기능에 관여하는 기본 미네랄 중 하나입니다..

이러한 요소 외에도 콩에는 인간의 장에서 유익한 박테리아를위한 식품 인 소화 불가능한 섬유질이 포함되어 있습니다. 콩과 식물의 용해성 섬유질은 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 묶어 제거합니다. 마그네슘의 존재로 인해 곡물은 심장 및 혈관 질환의 위험을 줄입니다..

이 제품에는 칼슘, 철, 몰리브덴, 비타민 E, 망간, 황, 인이 포함되어 있으며 풍부한 미네랄 성분 덕분에 식물은 약한 이뇨제로 작용하고 부종을 제거하는 데 도움이됩니다. 곡물은 기관지염의 가래, 건성 피부 발진, 독소 및 중금속 제거에 도움이됩니다. 가장 많은 양의 항산화 제는 짙은 콩에서 발견됩니다.

콩과 식물의 식물성 단백질은 쉽게 소화 될 수 있으며, 반면에 생 곡물 100g 당 60g의 복합 탄수화물은 인슐린 방출을 일으키지 않고 매우 천천히 소화됩니다. 혈당 수치는 식물에 포함 된 아르기닌 물질을 정상화합니다. 콩 열매는 악성 종양 세포의 증식을 억제하고 헤모글로빈을 증가시키는 능력으로 유명하며 이는 빈혈의 경우 특히 중요합니다.

콩 피해

주의! 잘 익은 콩 씨앗과 녹색 꼬투리는 독성 배당체 fazine 및 phaseolunatin을 함유하고 있기 때문에 사전 담그고 집중 열처리없이 날로 먹어서는 안됩니다..

물질이 위장관에 들어가면 심각한 중독의 모든 증상이 발생합니다.

  • 경련성 복통;
  • 구토 및 설사;
  • 자만심 증가;
  • 공기로 자주 트림;
  • 몸의 탈수.

중독은 본질적으로 미생물이 아니기 때문에 대부분의 경우 온도 상승없이 사라집니다. 이러한 증상이 나타나면 위를 헹구고 구토를 유도하고 흡착제를 섭취해야합니다. 다량의 액체를 잃지 않으려면 충분한 양의 끓인 물을 마셔야합니다.

보완 식품에 들어갈 나이

콩과 식물의 모든 유익한 특성과 저자 극성을 고려할 때, 아이들은 몇 살에 콩을 얻을 수 있는지에 대한 질문을 더 자세히 조사해야합니다. 잘 익은 콩은 어린이의 위장관에서 소화하기 어렵고 유아에게 헛배를 일으킬 수 있습니다. 따라서 아이들의 식단에 대한 신중한 도입은 2 세부터 가능합니다. 다 성분 요리의 일부로 철저하게 갈아서 두 살짜리 아이에게 콩을 제공 할 수 있습니다..

아기에게 콩과 식물을 일주일에 두 번 이상 먹이지 마십시오..

3 세 이상 어린이는 건강에 해를 끼치 지 않고 한 끼에 100g의 기성 콩을 소화 할 수 있습니다. 식물 통조림은 영양소의 20 %에서 30 %를 잃지 만 때때로 3 세 이상 어린이 메뉴에도 포함될 수 있습니다..

아기가 생후 7 ~ 8 개월이면, 아기가 녹두를주기 시작할 수있는 나이입니다. 이 제품은 일반적인 수유 규칙에 따라 7 개월 된 아기의 식단에 도입해야합니다 : 퓌레 1 티스푼부터 시작합니다. 아스파라거스 성분이 다 성분 퓨레의 성분 중 하나로 첨가되었습니다..

콩 선택 및 저장 규칙

빨간색과 보라색 품종은 콩과 식물의 더 단단한 대표자에 속하며 빽빽한 껍질을 가지고 있기 때문에 해충의 영향을 거의받지 않으며 흰색보다 더 많은 섬유질과 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 작은 콩에는 큰 콩보다 더 많은 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있으며 작은 곡물은 더 빨리 끓습니다..

고품질 익은 콩을 선택하기위한 주요 매개 변수 :

  1. 느슨한 제품은 고품질 건조 및 우수한 보존을 증명합니다..
  2. 곡물에는 플라그가 없어야합니다..
  3. 양질의 오래된 콩 껍질이 부드럽습니다..
  4. 제품에 이물질이 없어야합니다..
  5. 씨앗에 구멍이 있으면 기생충의 흔적입니다.
  6. 콩의 크기가 중요합니다. 식물의 열매는 크기가 거의 같아야 콩을 같은 정도의 부드러움으로 조리 할 수 ​​있습니다..
  7. 구매하기 전에 플라스틱 포장의 무결성을 확인해야합니다.
  8. 패키지 내부에 결로 및 굳은 콩이있는 경우 해당 제품 선택을 거부해야합니다..

그린 아스파라거스 콩은 단단하고 만지면 단단해야합니다. 고품질 꼬투리의 알갱이는 외관상 구분할 수 없으며 밸브를 통해 느끼기 어렵습니다. 씨앗이 명확하게 보이면 꼬투리가 너무 익은 것입니다..

가장 다양한 종류의 콩은 분할 된 곡물의 비율이 낮은 것이 특징입니다 (1 % 미만). 폐기율이 3 %에 도달하면 제품은 1 등급에 속합니다. 불량률이 높거나 해충이 발견 된 2 종 종자는 동물에게 먹이를줍니다..

깨끗하고 (플라그와 벌레 구멍이없는) 마른 콩은 시원한 방에 2 년 이상 보관하지 않습니다. 셀로판으로 구입 한 제품은 집에서 유리 병, 종이 또는 천 가방에 부을 수 있으며 판지 상자는 보관에 적합합니다. 곡물을 난방기구에서 멀리 두는 것이 좋습니다. 콩 바구미 감염을 예방하기 위해 마늘 정향을 용기에 넣을 수 있습니다. 녹두는 일반적으로 냉동 구매하여 냉동실에 보관합니다..

콩을 제대로 요리하는 방법

조리 시간을 줄이고 동시에 소화가 안되는 당 (올리고당)과 항 영양제 (피트 산 포함)를 미리 녹이려면 콩을 물에 8-10 시간 동안 담가 두어야합니다. 이것은 소화 과정을 촉진하고 장에서 증가 된 가스 형성을 제거합니다. 이 경우 원수에서 곡물이 단단 해지고 끓지 않기 때문에 끓인 물과 차가운 물로 제품을 부는 것이 좋습니다. 불린 콩이 담긴 용기는 차가운 곳에 두는 것이 좋습니다..

다른 종류의 콩은 다른 용기에서 조리됩니다. 끓으려면 곡물이 든 팬을 작은 버너에 올려 놓고 30 분 후에 만 ​​물이 끓어 야하며 끓는 과정 자체는 매우 적당한 열로 이루어져야합니다. 서빙하기 전에 준비된 요리를 소금에 절이는 것이 좋습니다..

어린이를위한 조리법

다음은 미리 불린 콩을 포함하는 몇 가지 간단한 요리법입니다..

닭고기와 야채 스프

닭 가슴살을 삶아 첫 번째 국물을 빼내고 신선한 물을 넣으십시오. 불린 콩을 고기와 함께 냄비에 넣고 콩과 식물이 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리합니다. 다진 당근과 감자를 수프에 넣고 요리가 끝나기 5-7 분 전에 아기 당면을 넣으십시오. 과정이 끝나면 국물에 약간 소금을 뿌릴 수 있습니다.

이 레시피에서는 마른 콩 대신 녹색 콩을 사용할 수 있으며 요리 시간이 크게 단축됩니다. 둘 중 하나도 없으면 렌즈 콩을 사용할 수 있으며 물에 미리 담가야합니다. 요리가 끝날 무렵 딜, 파슬리, 양파와 같은 채소를 접시에 추가 할 수 있습니다. 어린 밤색 잎이 있으면 3 세 이상 어린 이용 수프에 추가 할 수 있습니다..

비네 그레트

콩 150g을 흘리지 않고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 비트를 1 ~ 2 개 삶아 자른다. 표시된 재료에 껍질을 벗기지 않고 얇게 썬 녹색 사과를 추가하십시오. 정제되지 않은 올리브 오일과 소금으로 샐러드에 간을합니다. 아이에게 금기 사항이 없다면 천연 사과 식초 한 방울을 더할 수 있습니다. 콩 대신 완두콩이나 삶은 완두콩을 사용할 수 있습니다.

푸짐한 디저트

블렌더에서 삶은 흰 콩 200g과 오트밀 120g을 갈아줍니다. 사과 퓌레 3 큰술, 소금 한 꼬집, 설탕 50g, 베이킹 파우더 반 티스푼을 덩어리에 넣으십시오. 블렌더를 다시 작동시켜 저어주세요. 버터를 바르거나 종이로 덮은 접시에 2cm 이하의 두께로 혼합물을 넣고 180 도의 온도에서 약 30 분 정도 굽습니다. 아이들이 이러한 성분에 알레르기가 없다면 뜨거운 디저트 위에 계피 또는 바닐라와 함께 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

당근과 콩

블렌더에서 부드럽게 삶은 콩을 갈거나 으깨서 과열하십시오. 껍질을 벗긴 당근을 삶거나 굽고 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 두 재료를 다음 비율로 섞습니다. 큰 당근 1 개는 콩 1 컵에 충분합니다. 접시에 소금, 설탕, 정제되지 않은 식물성 (올리브 오일) 오일, 레몬 주스 몇 방울을 추가합니다..

간략한 결론

콩은 구성이 풍부하고 건강한 식물 제품입니다. 콩과 식물의 정확하고 서두르지 않은 요리는 마지막 접시에서 소화하기 어려운 성분을 제거하고 2 세 어린이도 쉽게 소화 할 수 있도록합니다. 문화는 첫 번째 및 두 번째 과정의 주성분 또는 추가 재료로 사용되며 영양가있는 어린이 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다..

몇 살에 콩을 아이에게 줄 수 있습니까??

콩 요리는 종종 우리 동포의 식탁에 있기 때문에 야채 보완 식품을 먹기 시작하는 가족에 아기가 나타날 때 어머니는 아기에게 줄 수 있는지 여부, 어린이에게 유용하고 어린이 메뉴를 준비하는 방법에 관심이 있습니다..

이익

  • 단백질의 귀중한 공급원이므로 어떤 이유로 든 우유 나 고기를 섭취 할 수없는 어린이의 식단에 포함됩니다..
  • 그것은 많은 섬유질을 함유하고 있으므로 그러한 제품은 소화 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다..
  • 콩이 든 요리에서 어린이는 카로틴, 비타민 B, 비타민 E, 비타민 PP, C 및 K를받습니다..
  • 나트륨, 칼슘, 철, 구리, 요오드 및 기타 여러 물질을 포함한 많은 미네랄을 포함합니다..
  • 그 사용은 혈당을 정상화하고 과도한 체액을 제거하며 박테리아 감염과 싸우는 데 도움이됩니다..
  • 콩은 저자 극성 식품으로 분류되어 체질이있는 어린이의 식단에 포함될 수 있습니다..
  • 그녀는 어린이의 신체에서 독성 및 유해 화합물 제거를 가속화하는 능력으로 유명합니다..

자세한 내용은 아래를 참조하십시오..

팥은 완두콩보다 훨씬 더 건강합니다. 이것은 Living Healthy 프로그램에서 말하는 것입니다. 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오..

유해한 것?

잘 익은 콩으로 만든 요리는 생후 첫해 동안 어린이의 몸에서 소화되기 어렵 기 때문에 어린이의 식단에 일찍 도입하면 가스 생성과 변비가 증가 할 수 있습니다..

너무 많은 양을 먹으면 같은 문제가 발생하므로 이런 종류의 콩과 식물이 들어간 요리는 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다..

보완 식품을 도입해야하는 경우?

어린 콩은 다른 식물성 보충제와 함께 유아의 식단에 나타납니다. 이러한 녹색 채소는 단일 성분 퓌레를 끓이거나 다른 채소에 소량을 첨가하여 (다 성분 퓌레 만들기) 7-8 개월에 아기에게 제공 할 수 있습니다. 또한 녹색 콩은 기성품 으깬 감자에서 찾을 수 있습니다..

마른 콩은 최소 2 년 동안 권장하지 않습니다. 2-3 세 어린이의 경우 성숙한 형태의 이러한 유형의 콩과 식물은 갈아서 별도의 접시로 제공하지 말고 수프 또는 여러 재료가 들어있는 다른 접시에 포함되어야합니다. 3 세 이상 만 별도의 요리로 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 일부의 부피는 100g을 초과해서는 안됩니다..

소비 빈도는 일주일에 2 번 이상 제공되지 않아야합니다. 유명한 의사 Komarovsky를 포함한 소아과 의사는 최소 3 세 이상의 어린이에게 통조림 콩을 줄 것을 권장합니다..

입장 방법?

아이에게 녹두를 소개하는 가장 좋은 방법은 야채 퓌레 또는 야채 퓌레 수프에 어린 야채를 소량 포함시키는 것입니다. 따라서 아기는 점차적으로 녹두에 익숙해지며 그의 소화관은 쉽게 소화 할 수 있습니다..

조금 후에 아이는 으깬 녹두를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 야채를 씻어서 10-15 분 동안 물에 담급니다. 그런 다음 물을 배수하고 포드에 다량의 깨끗한 물을 부어 끓여서 뚜껑을 덮지 않고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 처음으로 부스러기는 반 스푼의 으깬 감자로 처리됩니다. 아기 가이 제품에 배 통증, 대변 변화 및 기타 부정적인 증상으로 반응하지 않으면 접시의 양이 점차 증가합니다..

잘 익은 콩을 3 년 동안 익히려면 곡물을 씻고 물로 3-4 시간 이상 부어주세요. 그러한 제품을 요리하려면 상당한 양의 물을 사용하고 강한 끓는 것이 필요합니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없으며 요리가 끝날 때 소금을 추가하는 것이 좋습니다 (으깬 감자를 만들기 전에).

어린 이용 요리

어린 콩은 종종 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및 기타 야채와 결합됩니다. 또한 녹두는 다 성분 고기 요리에 포함됩니다. 또한이 야채로 캐서롤, 샐러드 및 오믈렛이 준비됩니다. 잘 익은 콩은 콩 수프, 파테 또는 스튜에 자주 사용됩니다. 다양한 샐러드의 재료가 될 수 있습니다..

녹두에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오..

어린이에게 콩이 가능합니까?

생후 첫해가 끝날 무렵, 아기는 모유 수유 또는 인공 수유에서 "성인"테이블로 점차 이동하고 있습니다. 이것은 주요 식품 그룹이 이제 그의 식단에 있음을 의미합니다.

  • 고기;
  • 야채;
  • 시리얼;
  • 과일;
  • 유제품.

야채 중에서 콩과 식물이 구별됩니다. 그들은 어린이의 위장관에서 소화 및 흡수가 어렵다고 믿어집니다. 자녀에게 콩, 완두콩 또는 기타 "관련"문화를 제공 할 수있는 나이를 고려하십시오..

어린이 식단에서 콩과 식물의 이점

콩과 식물은 단백질 함량 측면에서 식물 중 선두 주자입니다. 따라서이 제품 그룹은 재정 수입이 낮은 사람들뿐만 아니라 고의적으로 육류를 거부하는 사람들, 즉 채식주의 자 및 채식주의 자에게도 사랑 받고 있습니다..

콩은 단백질 양의 절대적인 리더입니다. 동아시아 요리에서는 고기, 버터, 우유 및 치즈의 유사품으로 널리 사용됩니다..

러시아 시장에서는 콩과 콩으로 만든 제품이 콩, 완두콩, 렌즈 콩보다 인기가 적습니다. 콩은 영양소의 원천입니다.

  • 지방;
  • 카로틴;
  • 칼륨;
  • 인;
  • 구리;
  • 아연;
  • 비타민 B;
  • 아스코르브 산.

나열된 구성 요소 외에도 파종 완두콩에는 마그네슘이 풍부합니다. 렌즈 콩에는 비타민 C가 거의 없지만 필수 아미노산 인 "트립토판"이 다량 함유되어 있습니다..

적합한 연령

완두콩, 콩 및 이와 유사한 작물은 다음과 같은 이유로 12 개월 미만 어린이의 식단에 도입되지 않습니다.

  • 이 식물의 단백질은 소화하기 어렵습니다.
  • 콩과 식물은 가스 형성을 증가시키고 많은 양의 변비를 유발합니다.
  • 알레르기 반응의 위험.

진정한 콩 알레르기 반응의 가능성이 낮 으면 소화 문제가 일반적입니다. 새로운 식품에 알레르기가있는 경우 즉시 전문가의 도움을 받아야합니다..

부모에게 경고하는 증상은 다음과 같습니다.

  • 밝은 분홍색 또는 붉은 발진;
  • 점액 또는 혈액 혼합물의 대변에 나타나는 모습;
  • 일반적으로 입술, 혀, 귀, 눈꺼풀 또는 얼굴의 부종;
  • 호흡 곤란;
  • 극히 드문 경우-눈물, 충혈 및 가려운 눈과 결합 된 코 막힘.

콩을 식단에 적절하게 도입하는 방법

여느 제품과 마찬가지로 콩은 아이들을위한 메뉴에 점차적으로 소개됩니다. 첫 번째 콩과 식물 요리는 말 그대로 반 티스푼의 단일 성분 녹색 콩 퓌레를 아기에게 제공합니다. 퓌레의 일일 복용량이 증가하여 하루에 80-100g이됩니다. 일일 섭취량이 40-50g을 초과하면 으깬 녹두와 다른 채소의 요리를 섞어 아이가 한 번에 많은 양의 콩과 식물을 섭취하지 않도록합니다..

뇌 품종의 어린 완두콩은 녹두 다음으로 2 위를 차지합니다. 으깬 감자도 그것으로 만들어지고 다른 야채에 첨가됩니다..

2 살부터 빵 부스러기의 식단에는 성숙한 콩과 식물, "성인"완두콩 및 콩이 포함될 수 있습니다. 요리하기 전에 뚜껑을 닫지 않고 3 ~ 4 시간 동안 불린 후 고열로 요리하여 최대한 찌는 것이 좋습니다. 시리얼과 수프는 일반적으로 일주일에 두 번 준비되어 제공됩니다. 아이들은 보통 콩국을 좋아하고 즐겁게 먹습니다..

콩을 넣은 후 어린이에게 가스 형성이나 변비가 나타나면 아기의 상태를 완화하기 위해 특별한 운동을 수행해야합니다.

  • 시작 위치-등을 대고 누워.
  • 무릎을 함께 가슴까지 10 번 누르십시오..
  • 무릎을 가슴쪽으로 차례로 10 번 누르십시오..
  • 포인트 프레스로 번갈아 가며 부드럽게 부드럽게 움직여 복부를 시계 방향으로 스트로크.
  • "폭포"만들기 : 두 손으로 배를 위에서 아래로 번갈아 가며 쓰다듬어줍니다..

이러한 운동은 대장을 자극하여 대변과 자만심을 개선하는 데 도움이됩니다. 따뜻함은 또한 팽만감에 도움이됩니다. 라디에이터에 따뜻하게 해주거나 다리미로 다림질 한 천으로 아기의 배를 감싸 야합니다..

인기있는 요리법

우리는 콩 요리법을 몇 가지 제공합니다.

야채와 함께 콩 수프

  • 닭 가슴살-1 PC.;
  • 콩-1/3 컵;
  • 감자-2 개;
  • 당근-1 PC.;
  • 파스타 (면 또는 아기)-1/3 컵.

콩은 냉수에 밤새 불려 부드러워지고 부풀어 오르면 조리 시간이 단축됩니다..

두 번째 닭고기 육수를 끓입니다. 이렇게하려면 닭고기를 찬물에 넣고 팬을 고열에 놓고 끓여서 조심스럽게 거품을 제거하십시오. 그런 다음 고기를 제거하고 육수를 부어 넣거나 "성인"접시에 사용하고 팬을 씻고 고기를 다시 찬물로 채 웁니다. 여기에 불린 콩을 넣고 곡물이 "뿌려 질"때까지 요리합니다. 콩이 준비되면 다진 감자와 당근을 끓는 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 파스타를 넣고 5 분 더 익힌다. 요리가 끝날 때 약간의 소금.

요리 준비가 여전히 씹는 치아가없는 아기를위한 것이라면 파스타를 추가하기 전에 국물에서 야채를 잡고 포크로 으깬 다음 수프에 다시 넣어야합니다. 삶은 고기는 고기 분쇄기로 스크롤하거나 주방 가위로 잘게 다질 수 있습니다..

녹두 스프

  • 닭 가슴살-1 PC.;
  • 당근-1 PC.;
  • 녹색 콩-5-7 개;
  • 감자-1 PC.;
  • 어린 이용 귀리 플레이크-1 큰술.

위에서 설명한대로 두 번째 닭 육수를 준비합니다. 다진 야채와 오트밀을 끓는 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 약 7 분 동안 조리합니다. 18 개월 미만의 어린이는 믹서기로 야채를 자르거나 포크로 반죽합니다..

따라서 콩, 완두콩 및 기타 콩과 식물은 생후 12 개월 이상의 아기에게 중요한 식단 구성 요소입니다. 보완 식품 도입에 대한 기본 규칙과 콩류 취급 권장 사항을 준수하면 부모는 아기에게 새로운 음식을 쉽게 알 수 있습니다..

신장 콩

콩은 2 ~ 3 년 만에 처음으로 아이들에게 줄 수 있습니다. 이 기간 동안 소화관은 이미 단단한 음식을 소화 할 준비가되어 있으므로 새로운 영양소에 대한 부적절한 면역 반응이 발생할 위험이 줄어 듭니다..

몇 살에 콩을 아이에게 줄 수 있습니까?

건강을 해치지 않으려면 부모는 아이가 몇 살에 콩을 가질 수 있는지 알아야합니다. 콩과 식물은 저자 극성이지만 거친 식물성 섬유질이 풍부합니다. 식이 섬유는 성인이라도 위장관에서 실제로 소화되지 않습니다. 복잡한 탄수화물 식품의 분리 및 동화에 대비하지 않은 어린이의 신체에서 섬유질은 소화 불량 장애를 유발합니다.

  • 구토
  • 가스 생산 증가, 자만심;
  • 위장의 불편 함, 급성 통증;
  • 장폐색;
  • 변비;
  • 팽만감과 복통.

따라서 대부분의 경우 전체 또는 으깬 삶은 콩은 2-3 세의 어린이에게 제공됩니다. 이 기간 동안 어린이가 최대 양의 영양분을받을 수 있도록 다 성분 요리의 일부로 도입하는 것이 좋습니다. 동시에 콩과 식물을 먹이는 빈도는 일주일에 2 번을 초과해서는 안됩니다. 3 세 이상의 어린이에게는 한 번에 100g 이하의 과일이 제공됩니다..

생후 7-8 개월의 아기는 어린 콩의 퓌레가 함유 된 보충 식품에 도입됩니다. 이것은 야채, 과일 퓨레, 액체 시리얼로 식단을 확장 할 수있는 시대입니다. 첫 번째 신청 후 부모는 낮 동안 자녀의 상태를주의 깊게 모니터링해야합니다. 알레르기 반응 및 소화 불량의 증상은 24 시간 이내에 나타날 수 있습니다..

어떤 질병이든 최대 1 년 동안 식단에서 제품을 제거하는 것이 좋습니다..

부정적인 부작용이 없으면 위장관은 탄수화물 음식의 소화에 대처합니다. 결과적으로 어린이의 신체는 제품 사용으로 인한 최대 이점을 얻습니다.

  1. 식물 단백질 함량이 높기 때문에 지방산, 회색 지방 조직이 더 쉽게 축적되고 감염 및 염증성 질환의 발병을 예방합니다. 어떤 이유로 든 유제품 및 육류 제품을 섭취하지 않는 어린이를위한 콩이 단백질의 주요 공급원이됩니다..
  2. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 소화하기 쉽습니다. 따라서 제품은 소화관에 추가 스트레스를 일으키지 않습니다. 거친 섬유질은 장기의 평활근 연동을 자극하여 장 기능을 향상시킵니다. 복합 탄수화물은 빠른 체중 증가, 비만 발생을 방지합니다..
  3. 섬유질과 당류는 천천히 소화되기 때문에 혈장 포도당 농도가 급격히 증가하지 않습니다. 그들은 많은 양의 인슐린을 혈류로 방출 할 필요가 없으므로 배고픔, 과식 및 피하 지방 덩어리의 축적을 유발합니다..
  4. 비타민-미네랄 복합체는 내부 장기 및 시스템의 기능을 향상시킵니다. 칼륨과 마그네슘은 심근 수축을 정상화하고 심혈관 병리의 발생을 예방하며 주요 동맥의 혈전 형성을 예방합니다. 철분은 빈혈 위험을 줄이고 혈청 헤모글로빈 수치를 높입니다..
  5. 미네랄 성분은 아동의 정신-정서적 상태 인 호르몬 배경을 안정시킵니다. 그들은 가벼운 이뇨 효과를 일으켜 연조직 부종을 예방합니다. 마이크로 및 매크로 요소는 물과 전해질 균형을 정상화합니다..
  6. 비타민, 식물성 단백질 및 필수 아미노산과 같은 생물학적 활성 성분이 암세포 변성을 예방합니다..
  7. 비타민 B는 어린이의 중추 및 말초 신경계의 정상적인 발달에 기여합니다. 그들은인지 기능을 증가시키고, 뇌 기능에 유익한 영향을 미치며, 흥분과 과잉 활동이 증가한 어린이에게 진정 효과를줍니다..

몇 살에 아이에게 콩을 줄 수 있는지, 그리고 그것을 올바르게하는 방법을 모른다면, 아이들의 건강을 해칠 수 있습니다.

  • 어린 나이에 익은 과일을 사용하면 장에서 복통이 발생합니다.
  • 2-3 세 어린이의 경우 제품 남용으로 인해 헛배 부름, 가스 생산 증가, 무거움 및 팽만감, 상복부 통증이 발생합니다.
  • 대변 ​​장애가 있습니다.
  • 드물게 알레르기가 발생할 수 있습니다..

만성과 산성 위염과 위장관의 궤양 성 병변이있는 경우 어린이의 식단에 제품을 포함시키는 것은 금지되어 있습니다. 췌장염, 담낭 염증이있는 어린이의 일일 메뉴에 그러한 식물성 식품을 도입하는 것은 권장하지 않습니다.

포드

아이에게 해를 끼치 지 않으려면 부모는 아기에게 아스파라거스 나 녹두를 몇 달 동안 먹여야하는지 알아야합니다. 자연 먹이로 감자, 당근 및 사탕무를 보완 식품에 도입 한 후 한 살짜리 아이에게 꼬투리를 제공합니다. 분유 또는 혼합 수유중인 영아는 7-8 개월에 처음으로 신제품을받을 수 있습니다. 콩을 먹기 전에 호박, 콜리 플라워, 브로콜리를 시도하는 것이 좋습니다..

그에게 액체 수프 또는 다 성분 퓌레를 요리하는 것이 좋습니다.

성숙한 콩과 달리 녹색 콩은 100g 당 약 30kcal의 낮은 에너지 값을 가지고 있습니다. 이 제품에는 2.5g의 단백질, 3.1g의 탄수화물 및 0.3g의 지방이 포함되어 있습니다. 대부분의 화학 성분은 물과 섬유입니다. 포드에는 더 많은 철, 유황 및 아연이 포함되어 있습니다..

빨간

3 살 때 아이에게 팥을 줄 수 있습니다. 칼로리 함량이 더 높습니다.100g 당 약 340kcal입니다. 그것은 더 많은 식물 단백질을 포함합니다. 단백질은 동물성 단백질에 가장 가깝습니다..

에너지 가치가 높기 때문에 콩은 어린이가 전염병에서 더 빨리 회복하고 조직 재생 과정을 가속화합니다..

이 제품은 2.5 ~ 3 세에 어린이 메뉴에 처음으로 소개됩니다. 붉은 과일에는 다음이 많이 포함되어 있습니다.

  • 칼륨;
  • 마그네슘;
  • 니코틴산 및 엽산;
  • 피리독신.

그룹 B의 비타민은 어린이의 정신-정서적 상태를 개선하고 신경계 기능을 정상화합니다. 엽산은 혈액 생성을 정상화합니다. 미네랄 성분은 근육 수축을 개선합니다.

하얀

흰콩은 다른 품종에 비해 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주됩니다. 제품 100g의 에너지 값은 100-105kcal입니다. 동시에 흰 콩에는 최소한의 비타민과 미네랄 화합물이 포함되어 있습니다. 벌크는 단백질, 섬유질 및 기타 복합 탄수화물입니다. 따라서 이러한 다양성은 종종 어린 아이의 가스 생산을 증가시킵니다..

부작용의 발생을 피하기 위해 통조림, 빨간색, 검은 색 통조림 후 3 ~ 4 년 후에 먼저 흰콩을 식단에 도입하는 것이 좋습니다..

술취한

보존 과정에서 콩과 식물은 화학 성분의 총 영양소 양의 20 ~ 30 %를 잃습니다. 동시에 열처리는 소화관에서의 흡수를 촉진하므로 통조림 제품을 어린이의 일일 식단에 도입 할 수 있습니다..

반찬으로 사용되는 고기와 첫 번째 코스에 추가됩니다. 통조림 콩은 다 성분 퓌레를 만드는 데 적합합니다..

어린이의 몸에 알레르기 반응을 일으키지 않으려면 어린이에게 통조림 콩을 줄 수있는 나이를 알아 내고 구입하기 전에 제품 구성을주의 깊게 읽어야합니다. 인공 향료, 합성 향료 강화제, 기타 성분 및 식품 첨가물을 포함하지 않아야합니다..

외부 화합물은 발진, 가려움증, 피부 발적을 유발할 수 있습니다. 알레르기에 대한 유전 적 소인이있는 어린이의 경우 콩을 집에서 독립적으로 보존 할 수 있습니다..

콩을 식단에 도입하는 규칙

1 년이 지나면 전문가의 권장 사항에 따라 일주일에 두 번 어린이 메뉴에 제품이 소개됩니다.

  1. 처음으로 0.5 tsp를 맛보십시오. 반 유동식 과일. 부모는 낮 동안 자녀의 신체 상태와 행동을 모니터링해야합니다. 그가 매우 변덕스럽고 울면 식단에서 접시를 제거하는 것이 좋습니다. 4 주 후에 다시 메뉴에 콩을 추가 할 수 있습니다..
  2. 이전 제품을 도입 한 후 48 시간 이상이 지나면 새로운 제품이 다이어트에 도입됩니다. 기성품 콩 퓨레를 사용할 수 있습니다. 산업 제품은 0.5 tsp의 양으로 처음으로 제공됩니다. 부정적인 반응이 없으면 앞으로 같은 회사의 제품을 구입하는 것이 좋습니다..
  3. 아기가 새로운 음식을 식단에서 잘 견디면 그 양이 50g으로 증가합니다. 3 세부터 100g을 줄 수 있습니다..
  4. 다 성분 퓨레를 준비 할 때 콩은 감자, 당근, 브로콜리, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물과 결합됩니다. 이러한 요리는 1.5-2 세의 어린이에게 제공됩니다. 요리하는 동안 소금, 설탕, 다양한 향신료를 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다..

어린이의 가스 발생 위험을 줄이려면 소량의 말린 민트 잎을 콩과 식물에 첨가하는 것이 좋습니다. 그들은 평활근과 장 점막에 진정 효과가 있으며 장기 내피의 심한 자극을 예방합니다..

어린 꼬투리는 으깬 감자 또는 수프의 일부로뿐만 아니라 2 세부터 어린이에게 줄 수 있습니다. 그들은 조림 야채, 가금류 및 모든 종류의 양배추와 잘 어울립니다. 성숙한 곡물은 구조가 훨씬 더 어렵 기 때문에 요리하기가 더 어렵습니다. 따라서 그들은 주로 샐러드, 스튜 및 첫 번째 코스를 만들기 위해 삶은 데 사용됩니다..

말린 과일은 퓌레 형태로만 어린이에게 사용됩니다. 통조림 식물성 식품은 디저트, 뜨거운 고기 또는 야채 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다..

건강한 콩 요리법

다음 표에 제시된 콩 요리법은 어린이 메뉴를 다양 화합니다.

요리 이름성분 목록준비 및 사용의 특징
콩과 닭고기가 들어간 야채 스프
  • 닭고기 가슴살;
  • 물;
  • 콩;
  • 당근;
  • 감자들;
  • 당면.
과일은 밤새 찬물에 담근다. 닭 가슴살을 물 냄비에 넣고 센 불에 넣고 끓입니다. 첫 번째 국물을 배수하고 새로운 부분의 물을 부어 끓입니다. 콩알은 고기와 함께 놓고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 야채를 넣고 요리가 끝나기 5 분 전에 파스타를 넣으십시오..
비네 그레트
  • 콩 150g;
  • 중간 비트 2 개;
  • 새콤 달콤한 사과;
  • 올리브유;
  • 원하는 경우 사과 사이다 식초.
부드러워 질 때까지 삶은 콩과 식물, 삶은 비트 2 개를 자릅니다. 사과는 껍질을 벗기고 으깨서 다른 재료와 섞습니다. 샐러드는 정제되지 않은 올리브 오일로 맛을냅니다. 아이에게 알레르기가 없다면 사과 식초를 조금 넣으십시오..
흰콩 디저트
  • 120g 오트밀;
  • 콩과 식물 200g;
  • 3 큰술 엘. 수제 사과 소스;
  • 과립 설탕 50g;
  • 0.5 작은 술 베이킹 용 베이킹 파우더;
  • 버터.
콩은 부드러워 질 때까지 끓여서 오트밀과 함께 블렌더에서 갈아줍니다. 사과 소스, 설탕 및 베이킹 파우더와 섞으십시오. 그들은 버터로 기름칠을 한 곰팡이에서 구워집니다. 파이의 두께는 2cm를 초과해서는 안되며 접시는 + 180 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 요리됩니다..
당근과 콩 퓌레
  • 큰 당근;
  • 콩 200g.
콩은 완전히 부드러워 질 때까지 끓여서 갈아줍니다. 당근도 껍질을 벗기고 삶아서 껍질을 벗기고 다진 다음 콩 퓌레와 섞습니다. 설탕을 조금 넣을 수 있습니다. 그러한 요리는 한 살짜리 아이에게 주어질 수 있습니다..
아스파라거스 콩 캐서롤
  • 콩 200g;
  • 브로콜리 200g;
  • 우유 3.2 % 지방 150ml;
  • 미리 갈아 놓은 단단한 치즈 200g;
  • 달걀 4 개.
브로콜리로 녹색 꼬투리를 자르고 끓는 물에 5 분 동안 끓입니다. 우유로 계란을 치십시오. 다진 재료를 베이킹 시트에 놓고 치즈를 뿌린 다음 우유 계란 혼합물을 부어 넣으십시오. 그들은 + 180 ° C에서 25 분 동안 오븐에서 구워집니다. 선택적으로 닭 가슴살 또는 칠면조 추가.
반 유동식 콩 수프
  • 흰 콩 300g;
  • 양파 1 개;
  • 1 큰술 엘. 밀가루;
  • 버터 100g.
콩을 밤새 불린 다음 냄비에 붓고 1.5 리터의 물을 부은 다음 끓여서 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 열린 용기에서 요리하십시오. 국물의 절반을 별도의 그릇에 부은 후 과일로 으깬 감자를 만듭니다. 양파를 자르고 올리브 오일로 가볍게 볶고 으깬 감자와 섞은 다음 국물에 부어 불을 켭니다. 끓을 때까지 끓인 다음 버터를 넣으십시오. 크림 같은 덩어리가 나옵니다..
녹색 어린 꼬투리를 곁들인 가벼운 수프
  • 식품 첨가물이없는 2 리터의 야채 국물;
  • 콩 200g;
  • 중간 크기 감자 3 개;
  • 당근 1 개;
  • 양파;
  • 베이 리프.
녹색 꼬투리를 10 분 동안 담그고 야채를 껍질을 벗 깁니다. 양파를 잘게 자르고 냄비에 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 당근을 미세한 강판에 문지르고 양파와 함께 3 분 더 볶습니다. 감자 괴경을 입방체로 자르고 나머지 재료를 야채 국물에 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 20 분 동안 조리합니다. 요리 2 분 전에 베이 리프를 추가.

콩 요리를 준비 할 때 다음 기능을 고려하십시오.

  1. 아기를위한 어린 꼬투리는 철저히 씻고 끝을 자르고 찬물에 10 분 이상 담가 두지 않습니다. 그 후, 물을 많이 부어 센 불로 끓입니다..
  2. 익은 과일은 하룻밤 동안 담가 두거나 3-4 시간 동안 찬물에 주입하는 것으로 제한됩니다. 제품은 완전히 부드러워 질 때까지 많은 양의 물에 끓입니다. 요리하는 동안 냄비를 덮지 마십시오..
  3. 다른 종류의 콩을 서로 또는 다른 콩과 함께 결합하지 마십시오. 식물 섬유 함량이 높기 때문에 영양소가 소장에서 천천히 흡수됩니다. 변비가 발생할 수 있습니다.

2-3 세 어린이에게는 콩 샐러드, 캐서롤, 디저트 및 스튜를 제공 할 수 있습니다. 요리를 위해 곡물은 기계적 손상, 검은 반점없이 선택됩니다. 흰색, 검은 색, 빨간색, 통조림 콩 사용이 허용됩니다..

어린이를위한 콩 : 혜택과 해로움 + 4 가지 멋진 레시피

아기가 태어나면서 각 부모는 영양의 정확성, 제품 구성 및식이 요법에서의 역할에 대해 생각합니다. 이 기사에서는 콩과 식물에 대한 정보를 찾을 수 있습니다-콩과 식물을 이유식, 녹두에 적절하게 도입하는 방법,이 제품의 장점과 위험성.

콩과 식물의 영양가는 고기와 비교됩니다. 콩은 저지방 함량에서만 고기와 다릅니다. 그럼에도 불구하고 콩 요리는 항상 만족 스럽습니다. 토마토 통조림뿐만 아니라 콩, 반찬, 샐러드의 첫 번째 코스에 대한 많은 요리법이 있습니다..

세계에는 200 여종의 녹두가 있습니다.

  1. 콩에 들어있는 것?
  2. 유익한 기능
  3. 콩 섭취로 인한 피해
  4. 콩을 어린이의 식단에 도입하는시기와 방법
  5. 콩 저장 및 선택
  6. 빨강, 흰색, 검정-차이점은 무엇입니까?
  7. 콩 요리법 : 간단하고 건강한
  8. 크림 스프
  9. 고기가 든 콩
  10. 비네 그레트
  11. 콩으로 구운 가지
  12. 결론

콩에 들어있는 것?

이 제품의 100g은 평균 250 칼로리입니다..

  • 그룹 A;
  • 그룹 B;
  • 그룹 E.
  • 칼륨;
  • 나트륨;
  • 인;
  • 마법.
  • 요오드;
  • 아연;
  • 플루오르;
  • 구리.

식이 요소 중 콩은 단백질 함량이 가장 높습니다..

유익한 기능

지방이 적고 단백질 함량이 높기 때문에 콩과 식물은식이 요법으로 간주됩니다. 녹두는 몸을 에너지로 채 웁니다. 고기를 먹을 수없는 아이들에게는 콩 단백질이 동물성 단백질을 대체하는 가장 좋은 방법입니다. 콩에 함유 된식이 섬유가 몸에 빨리 흡수되어 소화 과정을 개선.

탄수화물은 체중 증가에 영향을주지 않고 천천히 분해되며 고혈당으로 이어지지 않습니다..

칼륨과 마그네슘은 심혈 관계를 강화하는 데 도움이되며 적절한 심장 리듬에 필수적입니다..

비타민 B는 신경계 기능에 중요합니다. 흥분성이 증가한 어린이에게 콩은 진정제 역할을합니다..

또한 콩은 이뇨 작용을하며 신장 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

아미노산은 신진 대사를 촉진하고 적절한 간 기능에 필수적입니다. 또한 콩은 저자 극성 제품이므로 신체의 부정적인 반응을 두려워하지 않고 어린이에게 줄 수 있습니다..

콩 섭취로 인한 피해

콩을 많이 사용하거나 빈번하게 사용하면 아기가 팽만감, 변비를 경험할 수 있습니다. 장에 가스가 축적되면 통증이 동반 될 수 있습니다..

콩을 어린이의 식단에 도입하는시기와 방법

콩을 먹기위한 권장 연령은 8 개월입니다. 먼저 이미 익숙한 야채 퓨레가 들어간 어린 녹두를 사용하세요.

콩을 브로콜리, 콜리 플라워, 감자와 결합 할 수 있습니다..

주당 소비되는 최대 콩 수는 2 인분입니다..

반 티스푼의 퓌레로 새로운 제품으로 친분을 시작해야합니다.

2 세 때만 요리를 시작하십시오. 익숙하지 않은 제품의 허용 오차를 준수하십시오..

완숙하고 건조한 녹두의 열매를 밤새 찬물에 담근다. 3 세부터 어린이를 위해 이러한 과일을 준비하기 시작하십시오. 단일 구성 요소 접시 1 인당 100g 이하..

콩 저장 및 선택

외관상 콩에는 반점, 썩은 흔적이 없어야합니다. 냉동 녹두를 산다면 얼음이 가장 적은 제품을 선택하세요.

직사광선을 피해 밀봉 된 용기에 콩을 보관하십시오. 이러한 조건에서 콩은 6 개월 동안 버틸 수 있습니다..

빨강, 흰색, 검정-차이점은 무엇입니까?

흰색, 검은 색 및 팥의 주요 차이점은 영양 성분에 있습니다. 일반적으로 과다한 것은 없지만 일부 다양성에서는 미세 및 거시 요소가 적고 일부에서는 더.

엽산은 검은 콩 함량이 높기 때문에 빈혈 환자에게 좋습니다..

비타민 C는 흰콩에 우세하며 면역 체계를 강화합니다. 또한 흰 콩은 철분과 칼슘의 양이 많습니다..

콩 요리법 : 간단하고 건강한

크림 스프

성분

  • 물 / 국물-300ml;
  • 콩-50g;
  • 감자-½ 감자;
  • 당근-¼ 부분;
  • 양파-¼ 부분;
  • 버터-25g;
  • 맛볼 소금.

예비

  1. 콩을 찬물에 2 시간 동안 담근다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 끓여야합니다..
  2. 강판에 간 당근, 다진 양파, 감자를 끓는 물이나 국물에 넣습니다. 야채를 15 분 끓인 다음 콩을 넣고 10 분 더 끓입니다..
  3. 완성 된 수프를 믹서기로 퓌레로 만들고 버터를 넣고 다시 끓입니다..

고기가 든 콩

성분

  • 치킨 필렛-300g;
  • 아스파라거스 콩-300g;
  • 당근-1 PC.;
  • 양파-1 PC.;
  • 토마토-2 개;
  • 달콤한 고추-½ 부분;
  • 식물성 기름;
  • 소금.

예비

  1. 야채를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 아스파라거스의 꼬리를 잘라 끓는 물에 3 분간 담근다.
  2. 고기를 자르고 식물성 기름에 약간 튀기고 같은 기름에 양파, 당근, 고추를 볶습니다..
  3. 고기, 토마토, 아스파라거스, 볶은 야채를 냄비에 넣습니다. 접시에 물 한 컵을 붓고 소금으로 간을하고 뚜껑을 덮고 20 분간 끓입니다..

비네 그레트

성분

  • 콩-100g;
  • 사탕무-1 PC.;
  • 사과-1 PC.;
  • 레몬 주스-1 tsp;
  • 맛볼 소금;
  • 드레싱 용 식물성 기름.

예비

  1. 불린 콩은 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 콩은 부드럽지만 부드러워서는 안됩니다. 우리는 또한 사탕무를 끓입니다.
  2. 삶은 사탕무와 사과를 입방체로 자릅니다. 그릇에 재료를 넣고 샐러드에 레몬 즙과 버터, 소금으로 간을합니다..

콩으로 구운 가지

성분

  • 가지-1 PC.;
  • 삶은 콩-100g;
  • 토마토 또는 토마토 페이스트;
  • 소금.

예비

  1. 가지를 길이로 썰고 소금을 약간 넣고 쓴맛이 모두 사라지도록 15 분 동안 그대로 두세요.
  2. 가지를 냅킨으로 말리고 식물성 기름에 볶습니다..
  3. 믹서기로 삶은 콩을 퓌레로 만듭니다. 노릇 노릇해질 때까지 양파를 볶고 콩과 양파를 섞는다.
  4. 베이킹 접시를 가지고 가지를 바닥에 놓은 다음 콩을 넣고 다시 가지를 놓습니다. 위에 토마토를 갈아주세요.
  5. 접시는 오븐에서 30 분 동안 호일 아래에서 구워진 다음 호일없이 10 분 동안 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다..

결론

콩과 식물에는 단백질뿐만 아니라 신체에 중요한 미세 및 거시 요소와 비타민의 귀중한 복합체도 포함되어 있습니다. 따라서 콩은 아이의 식단에 있어야하며 아기에게 건강과 에너지를 충전합니다..

콩에는 수프, 반찬 등 많은 요리법이 있습니다. 물론, 당신은 그들에게 멈추고 아기가 좋아하는 음식을 콩과 결합 할 필요가 없습니다..

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1 년이 지나면 이미 콩, 렌즈 콩, 완두콩이 들어간 수프를 먹을 수 있습니다.
가장 중요한 것은 그들과 함께하지 않는 것이며 일주일에 한 번 안전하게 자녀를 줄 수 있습니다. 신선한 콩과 식물 만 사용하세요

어머니들 사이에는 완두콩과 콩을 아이에게 주어서는 안된다는 의견이 있습니다. 아마도 가스 생성을 증가시키고 소화하기가 매우 어렵습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 아이가 그러한 요리를 잘 견디려면 몇 가지 규칙을 따르는 것으로 충분합니다..

가장 어린 과일 인 "녹색"만을 사용하고 신선하거나 냉동 된 것만 사용하십시오. 성숙한 콩과 식물 영양사들은 2 세 이후의 아이들의 식단에 사용을 권장하지만 소화가 어렵 기 때문에 가끔씩 만 퓌레 수프 형태로만 제공합니다. 말린 완두콩과 통조림 완두콩 및 그에 상응하는 것은 3 세 미만의 어린이에게 적합하지 않습니다.

언제 자녀에게 콩을 줄 수 있습니까?

콩과 식물은 영양가가 높고 건강하며 풍부한 식품입니다. 그러나 유아의 여전히 취약한 소화를 위해 충분히 무겁습니다. 따라서 소아과 의사는 콩, 완두콩 및 콩을 아기의 식단에 너무 일찍 도입하지 않도록 조언합니다. 이 기사에서는 몇 살에 콩을 아이에게 줄 수 있는지 고려할 것입니다..

콩과 식물의 종류

이러한 제품은 육류와 채소의 유익한 특성을 효과적으로 결합하고 많은 양의 단백질을 포함하여 어린이에게 많은 힘과 에너지를 제공합니다. 그들은 오랫동안 충만감을줍니다. 이 제품에는 마그네슘, 인 및 칼슘, 나트륨 및 요오드, 아연 및 구리를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다..

콩과 식물은 이뇨 효과가 있으며 신체에서 독소와 과도한 체액을 제거합니다. 그들은 해로운 박테리아와 세균을 제거합니다. 그리고 열처리 후 제품은 최대 80 %의 영양소를 보유합니다. 가장 흔한 콩과 식물은 완두콩과 콩입니다..

완두콩에는 비타민 C 및 B 그룹, 엽산, 철 및 마그네슘, 카로틴, 셀레늄 및 기타 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 그것은 뼈와 치아를 강화하고, 뇌의 활동을 자극 및 발전시키고, 소비 된 에너지를 보충하고, 피로를 완화하고, 물질 대사를 가속화합니다. 몇 개월 동안 아기에게 완두콩을 줄 수 있습니다. 여기를 참조하십시오..

콩과 렌즈 콩은 유아식에 덜 일반적으로 사용됩니다. 그들은 또한 많은 유용한 비타민과 요소를 포함하고 있지만 육류와 동등한 단백질을 포함하고 잘 흡수됩니다. 콩에는 비타민 E와 D, 그룹 B, 나트륨과 마그네슘, 칼슘과 인, 철분이 포함되어 있습니다. 콩은 뼈 골격의 적절한 발달을 보장하고 시력을 향상 및 유지하며 피부 탄력을 향상시킵니다. 또한 뇌의 기능을 활성화하고 장 기능을 향상시킵니다..

렌즈 콩에는 마그네슘과 철분, 비타민 B가 들어있어 심장 및 혈관, 신경 세포의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 유해한 화합물이 축적되지 않아 환경 친화적이고 안전한 제품입니다. 그러나 콩은 종종 아기의 식단에 포함되기 때문에 더 자세히 설명하겠습니다..

콩의 구성과 유용한 특성

콩에는 단백질과 지방, 탄수화물과 단백질, 불소와 철, 요오드와 구리, 아연과 망간, 인과 칼륨, 나트륨과 칼슘, 마그네슘 및 기타 미네랄이 포함되어 있습니다. 그것은 비타민 E, C 및 PP, 그룹 B를 포함합니다.이 성분으로 인해 제품은 매우 유용하고 동시에식이 요법입니다. 그건 그렇고, 단백질 함량면에서 육류에 이어 두 번째입니다..

콩에는 다음과 같은 유익한 기능이 있습니다.

  • 재료 교환을 복원하고 규제합니다.
  • 어린이의 조화로운 성장과 발달을 촉진합니다.
  • 에너지, 비타민 및 영양소로 몸을 포화시키고 스트레스와 피로를 제거합니다.
  • 신체에서 중금속, 독소 및 기타 유해한 요소를 제거합니다.
  • 위액 생산을 증가시키고 소화를 개선합니다.
  • 이뇨 효과가 있으며 과도한 체액을 제거하고 몸을 정화하며 부종을 제거하며 신장 결석을 돕습니다.
  • 유해한 박테리아와 유기체를 죽이고 면역 체계를 강화하며 세포를 산소로 포화시킵니다.
  • 혈당을 낮추고 헤모글로빈 형성을 촉진하며 당뇨병을 돕습니다.
  • 빈혈 및 결핵 발병 예방.

콩은 고혈압, 죽상 경화증, 심장 및 혈관 질환, 신경 세포에 탁월합니다. 그것은 힘을 회복하고 질병에서 회복을 가속화합니다. 또한이 제품은 다양한 마스크를 만들기 위해 미용에 사용됩니다. 이러한 마스크는 피부 상태를 개선하고 발진과 주름을 제거하며 신선한 색상과 탄력을 제공합니다. 콩은 수유부에게도 좋습니다. "모유 수유 중 끈과 삶은 콩"기사에서이 제품을 수유 중에 섭취 할 수 있는지 확인하십시오..

콩 피해

그러나 소아과 의사는이 제품을 유아 및 수유부에게 너무 일찍 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 그것은 가스 생산을 증가시키고 배변을 늦추 며 변비를 유발할 수 있습니다. 콩과 식물은 단단하고 소화 및 소화가 느립니다. 그건 그렇고, 흰 콩은 소화하기 쉽고 팥보다 헛배를 덜 유발합니다. 그리고 어린이에게 가장 안전하고 가장 적합한 것은 녹두입니다..

헛배 부름과 변비를 일으키지 않으려면 요리하기 전에 제품을 소다 용액에 2 시간 이상 담근 다음 완전히 끓이는 것이 좋습니다. 콩 레시피에 가스를 줄이는 재료를 추가 할 수도 있습니다. 이들은 딜, 메밀 및 기장 가루, 구운 야채 및 삶은 고기입니다..

또한 콩은 대장염과 위산도, 위염, 궤양 및 통풍에 권장되지 않습니다. 콩류는 날 것으로 먹어서는 안되며, 그렇지 않으면 심각한 중독이 발생합니다! 아이들에게 콩을 몇 개월 동안 주 었는지 자세히 살펴 보겠습니다..

몇 살에 콩을 줄 수 있습니까?

녹두는 빠르면 8 개월부터 투여 할 수 있습니다. 제품을 끓이거나 찌고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 약간의 야채 국물을 넣고 믹서기로 저어 주거나 ​​휘젓습니다. 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하지 마십시오! 맛을 위해 식물성 기름 몇 방울을 추가 할 수 있습니다..

처음으로 아기에게 으깬 콩 반 또는 1 티스푼을주고 아기의 반응을 관찰합니다. 알레르기 반응이나 위장 문제가 발생하면 투여를 연기하십시오. 필요한 경우 의사를 만나십시오. 합병증이 없으면 때때로 야채 퓌레와 함께 부스러기 녹색 콩과 식물을 줄 수 있습니다. 1 년에 강낭콩 수프를 만들 수 있습니다. 이러한 요리는 일주일에 두 번 이하로 어린이에게 제공됩니다. 기성품 아기 퓌레를 구입할 수 있습니다.

흰콩과 팥을 포함한 성숙한 콩과 식물은 2 ~ 3 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다. 처음에는 조심스럽게 끓여서 제품을 닦고 수프와 퓌레를 만드는 데 사용하고 별도로주지 마십시오. 먼저 완두콩을 넣고 일주일 후에 콩을 넣으십시오. 이 경우 콩과 식물의 일일 비율은 100g을 초과해서는 안되며 주간 비율은 200을 초과해서는 안됩니다..

3 세 미만의 어린이에게는 통조림 콩을주지 마십시오! 그들은 위험한 방부제와 화학 첨가물을 함유하고있어 아기의 연약한 위장에 해를 끼치고 심각한 중독이나 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 3 세 미만 어린이에게 금지 된 전체 제품 목록은 https://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/opasnie-produkti-dlya-malisha/에서 확인할 수 있습니다..

콩을 제대로 요리하는 방법

  • 녹두를 요리하려면 음식을 헹구고 꼬리를 자르고 찬물에 10 분 동안 담가 둡니다. 그런 다음 충분한 물로 덮고 끓으십시오. 결국 약간 소금을 칠 수 있습니다.
  • 잘 익은 콩과 식물을 요리하려면 제품을 시원한 물에 3-4 시간 동안 담근 다음 뚜껑없이 강하게 끓여서 충분한 양의 물에 끓입니다. 마지막에 접시는 소금에 절이고 으깬 다음 야채 또는 삶은 고기 조각과 혼합됩니다.
  • 느리고 소화하기 어려운 다른 콩류 및 음식과 콩을 결합하지 마십시오! 2 ~ 3 년 후에는 어린 이용 샐러드, 캐서롤, 스튜 및 커틀릿을 요리 할 수있을뿐만 아니라 통조림 콩 수프도 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 요리를하려면 손상과 움푹 들어간 곳, 블랙 헤드 및 반점이없는 동일한 크기의 곡물을 선택하십시오. 그들은 크고 반짝이고 색상이 균일해야합니다..

아이들을위한 콩 요리법

녹두 캐서롤

  • 녹색 콩-200g;
  • 브로콜리-200g;
  • 닭고기 달걀-4 조각;
  • 강판 단단한 치즈-200g;
  • 우유-½ 컵.

콩을 준비하고 브로콜리로 자른 다음 5 분간 조리합니다. 우유, 소금으로 달걀을 치십시오. 야채를 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 계란 혼합물을 위에 붓습니다. 180도에서 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 조리법에 닭고기 또는 칠면조 필렛 덩어리를 추가하여 캐서롤을 더 만족스럽게 만듭니다..

콩 퓨레 수프

  • 흰 곡물 콩-300g;
  • 양파-1 머리;
  • 밀가루-1 큰술;
  • 버터-100g.

흰 콩을 미리 담근 다음 물을 빼고 1.5 리터의 액체를 붓습니다. 끓여서 뚜껑없이 50 분 동안 요리합니다. 그 후, 물의 절반을 별도의 그릇에 붓고 익힌 콩에서 으깬 감자를 치십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 가볍게 튀기고 콩 퓌레와 섞은 다음 남은 국물에 부으십시오. 끓을 때까지 끓여서 버터를 넣으십시오. 다진 신선한 허브를 콩과 함께 완성 된 크림 스프에 추가하고 접시에 크루통을 추가 할 수 있습니다..

연두 콩 스프

  • 야채 국물-2 리터;
  • 녹색 끈 콩-200g;
  • 감자-3 개의 괴경;
  • 당근-1 조각;
  • 양파-1 머리;
  • 베이 리프-1 조각.

콩을 담그고 야채를 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 냄비에 가볍게 볶습니다. 당근을 갈아서 양파에 넣고 2-3 분 더 볶습니다. 감자를 입방체로 자르고 콩과 튀긴 야채와 함께 국물에 넣고 감자가 준비 될 때까지 15 분 동안 요리합니다. 마지막으로 월계수 잎과 소금을 넣고 끓입니다. 아기에게 수프를 먹일 때이 기사를 읽으십시오..

이 계획에 대해 아는 것이 중요합니다

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